Мука льняная 400г

Льняная мука — продукт, изготовленный в производственных условиях по специальным технологиям. Представляет он собой результат помола семян льна и последующего обезжиривания полученной массы. В льняной муке производства Республиканского пчелоцентра уже отсутствует льняное масло в отличие от размолотых в домашних условиях семян льна. В связи с этим такая льняная мука может храниться значительно дольше. Льняная мука богата клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 и омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами В1 В2 В6, фолиевой кислотой, антиоксидантами, а также микроэлементами (калий, магний, цинк). Надо отметить высокую пищевую ценность белка семян льна, аминокислотный состав которого аналогичен составу белка сои. Это отличный диетический продукт питания для тех, кто боится поправиться или стремится похудеть.

Состав: Мука из семян льна, фруктоза.

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: Белки — 36 гр., жиры — 10 гр., углеводы — 9 гр.

Энергетическая ценность: 270 ккал.

Назначение: Льняная мука способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Это связано с большим содержанием в ней ценных пищевых волокон, стимулирующих перистальтику и деятельность кишечника. Благодаря клейким веществам, входящих в состав льняной муки, она может выступать в роли мягкого слабительного. Кроме того, льняное семя, из которого производится мука, богато антиоксидантами, которые улучшают состояние кишечной микрофлоры. Благодаря содержанию ценной Омега-3 и из-за повышенного содержания калия льняная мука, как компонент питания, может препятствовать развитию ряда заболеваний сердечно-сосудистой системы. Льняная мука при введении ее в рацион питания позволяет избежать ожирения, способствует нормализации веса, очень полезна для больных сахарным диабетом.

Способ применения: Льняную муку рекомендуется применять при выпечке изделий из дрожжевого и пресного теста, заменяя ей пшеничную муку на 10-20% (это могут быть оладьи, блины, булочки, кондитерские изделия и др.). Выпечка с добавлением льняной муки приобретает приятный коричневатый оттенок, имеет неповторимый вкус и аромат. Кроме того, рекомендуется применение льняной муки в составе супов, различных фаршей, соусов, запеканок. Полезно использовать льняную муку и в качестве панировки для котлет и биточков, приготовления постных блюд (льняная мука успешно может заменить яйцо в тесте). Рекомендуется применение льняной муки в виде 30-50% добавки при варке овсяной, манной, тыквенной, рисовой каши.

Противопоказания: Индивидуальная непереносимость, беременность, кормление грудью, не рекомендуется детям до 12 лет.

Форма выпуска: Мука 400 гр.

Срок годности: 8 месяцев.

Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном и темном месте при температуре не выше 20°С.